大料辣椒炒鸭子
大料辣椒炒鸭子的做法与步骤
- 第1步.
把鸭子洗净切成小块
- 第2步.
锅里放入清水，水滚后倒鸭子过一下血水，两分钟左右捞起来
- 第3步.
锅烧热倒入花生油，再倒入所有配料一起爆香
- 第4步.
香料爆炒后倒入鸭子肉翻炒
- 第5步.
鸭子爆炒把血水炒干后倒入少许酱油 一小勺盐 冰糖少许 清水，水的分量要盖过鸭子肉，盖上锅盖焖煮收汁
- 第6步.
收汁后就可以上碟，放上葱和香菜就可以吃了
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