培根火腿葱香曲奇

培根火腿葱香曲奇的做法说明
母上超喜欢吃葱香曲奇又爱吃火腿,为了满足她要求就做了超多火腿超多肉的曲奇😂方子很多参照了tinrry的曲奇方子,只不过她的是甜的,我调整了一下。记下这个方子是为了以后方便自己做,也希望遇到欣赏它的吃肉兽😝
培根火腿葱香曲奇的做法与步骤
- 1.
葱尽量切细,火腿培根切细,火腿培根可以稍微炒一下烤出来更香,放一边备用。爱吃肉的多放点,但也不要贪心否则曲奇难成形
- 2.
黄油切小块室温软化到刮刀很容易就能压扁,但不能融化
- 3.
软化黄油加盐,用打蛋器最低档稍微打发
- 4.
砂糖分两次加入,只要把砂糖打进黄油里,不用融化
- 5.
分两次加入牛奶,实在打不进黄油就先留着,最后合面团的时候能用上,黄油不要打发太过
- 6.
加入适量芝士粉,没有的可以省略。低粉分两次筛入,每次用刮刀与黄油混合好,要混合好再加下一次粉
- 7.
如果面团太实就加一点牛奶,调到容易挤。(我直接整形入冰箱急冻再拿出来切)
- 8.
烤箱预热150度,烤45分钟,中途要看饼干会不会焦,每家烤箱不同
- 9.
冷却,松软的宿舍就会变酥