鸡腿菇红烧肉（超详细的图解）

鸡腿菇红烧肉（超详细的图解）的做法与步骤

1. 第1步.

   备好原材料，那个调料用的勺就是普通的不锈钢勺，夏天吃西瓜的那种

   
2. 第2步.

   切块～肉要切的大一点

   
3. 第3步.

   锅里加一点点油后把肉放进去翻炒，加点油可以让肉肉更容易出油

   
4. 第4步.

   肉炒成这样就盛出来

   
5. 第5步.

   肉盛出来后直接把鸡腿菇香料葱姜放进去翻炒一会儿盛出来

   
6. 第6步.

   锅里加一点点油把火关小一点后把冰糖放进去翻炒

   
7. 第7步.

   冰糖融化一般的时候把肉放进去上糖色，这个时候火调到正常大小

   
8. 第8步.

   把鸡腿菇香料葱姜加进去翻炒

   
9. 第9步.

   翻炒三四分钟出油后加料酒，我喜欢料酒多一些，以前做东坡肉的时候只加料酒不加水超级好吃的

   
10. 第10步.

    加老抽和生抽

    
11. 第11步.

    加开水～一定要开水，这样肉比较好吃～水没过肉即可

    
12. 第12步.

    大火煮开中火焖20分钟左右，请在这个过程经常关注锅里的情况，千万不要烧干了

    
13. 第13步.

    烧到这个程度就可以开大火收汁了，这个时候可以尝个口再决定要不要放盐

    
14. 第14步.

    香喷喷的鸡腿菇红烧肉出锅啦～～～