香酥发酵黄油曲奇

香酥发酵黄油曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油温室软化
- 2.
低筋面粉和杏仁粉过筛备用
- 第3步.
加入盐搅拌再分三次加入糖粉和砂糖,打发到体积变大颜色发白
- 第4步.
分三次加入淡奶油
- 第5步.
把过筛好的低筋面粉和杏仁粉加入4里,上下翻动,千万别过度搅拌
- 第6步.
烤箱预热上下火220℃…把挤好的曲奇放进烤箱上火190℃下火180℃烤25分钟 直至表面金黄(每款烤箱都有自己的脾气,请按自己的烤箱适量的调节)
小贴士
发酵黄油是香的关键
杏仁粉是酥的关键
黄油温室软化
低筋面粉和杏仁粉过筛备用
加入盐搅拌再分三次加入糖粉和砂糖,打发到体积变大颜色发白
分三次加入淡奶油
把过筛好的低筋面粉和杏仁粉加入4里,上下翻动,千万别过度搅拌
烤箱预热上下火220℃…把挤好的曲奇放进烤箱上火190℃下火180℃烤25分钟 直至表面金黄(每款烤箱都有自己的脾气,请按自己的烤箱适量的调节)
发酵黄油是香的关键
杏仁粉是酥的关键