当归羊肉炖萝卜

当归羊肉炖萝卜的做法与步骤

1. 1.

   羊肉切小块，萝卜切小块

2. 2.

   羊肉进清水浸泡十五分钟

3. 3.

   羊肉放入凉水中烧开，撇去浮沫，捞出备用

4. 4.

   汆过水的羊肉放入砂锅中，加入当归、红枣、枸杞、生姜、葱段，加水煮沸

5. 5.

   水烧开后，调入料酒，转小火，炖一个小时

6. 6.

   加入少量食盐、萝卜，继续炖半小时

7. 7.

   加入小葱，成菜