奥利奥水果夹层蛋糕

奥利奥水果夹层蛋糕的做法说明

因为是给小朋友做的，不想让他吃太多有添加剂的东西。所以蛋糕坯没用奶酪只用了酸奶，水果也是当季有什么就买什么了，相信只要是水果就能装饰出漂亮蛋糕。樱桃的部分本来想用草莓，但是草莓过季了也就不再勉强。

1.
用原味凝固型酸奶大概160g，鸡蛋4个，低粉130g，糖、柠檬汁适量做成蛋糕坯。做法就不细说了，很多这类方子喜欢什么口味的看您高兴。冷藏一夜备用。
2.
蛋糕坯片成三层。怕片不好的可以用牙签固定边缘后再下刀。我就这么干的。
3.
淡奶油无水无油打发至硬发泡。
4.
最下面一层蛋糕铺好，抹奶油，撒上水果碎。对没错是新鲜的水果碎。在第二层蛋糕坯上也涂上奶油，扣在水果层上。继续涂奶油，撒水果碎。最上面一片蛋糕坯切面涂奶油，扣在水果层上。我用的是一层芒果，一层猕猴桃。
5.
抹面。抹之前先轻轻压一下蛋糕，以免装饰时变形。也能把最上层的表面调整得尽量水平。表面一定抹的平整光滑一点，因为这个造型表面露白的地方还是挺多的。侧面可以用草莓切半、切面向外装饰，会更漂亮。
6.
奥利奥饼干磨粉。用细筛筛在蛋糕表面。如果围边用草莓了就先把围边保护一下。
7.
挤花。如果有草莓装饰围边完全可以不挤底座花。蛋糕表面挤一圈曲奇花。
8.
装饰。放樱桃，蓝莓，杨桃切片，巧克力棒装饰。蓝色的生日快乐蜡烛托。