台式卤肉饭

台式卤肉饭的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋煮熟剥皮备用、青菜烫熟备用

2. 2.

   洋葱裹淀粉。油热六成熟放入洋葱。转小火炸至金黄脱水。控油备用。

3. 3.

   热油放葱姜蒜爆香，放肉。放酒。变色出油后放桂皮香叶。放香菇。加生抽、老抽、六月鲜、白胡椒翻炒至香菇软后加洋葱酥。

4. 4.

   加水、水开后加盐、冰糖、八角、鸡蛋、顿半小时