烤茄子金针菇之战死沙场
烤茄子金针菇之战死沙场的做法说明
之前总是看着别人的菜谱做菜，今天自己研究了一道烤箱菜，媳妇儿吃完更爱我了～😂由于出来后金针菇横七竖八，面相比较惨，所以就叫战死沙场吧！
烤茄子金针菇之战死沙场的做法与步骤
- 第1步.
茄子洗净，切成两半，中间用刀划几下，金针菇洗净去根，然后用清水浸泡，蒜切末
- 2.
先将烤箱预热，然后将茄子均匀抹油后放入烤箱，200度加热15分钟
- 第3步.
将油、泰式甜辣酱、蚝油、生抽、蒜末放到碗中搅拌均匀
- 第4步.
将烤好的茄子拿出，放上金针菇，然后把调好的汁均匀刷在上面，再次放入烤箱200度15分钟
- 第5步.
叮的一声之后，齐活～
小贴士
1.茄子划的时候可以尽量深一些，不把茄皮弄破就好
2.调汁的时候可以少放一些油，太多了出来以后容易腻
3.蒜末加入的顺序按照个人喜好，我家人不爱吃生蒜，所以提前加入，喜欢吃生的也可以最后再放一些
4.由于这些调料的味道基本都已经有了，所以不用放盐
