法式榴莲布蕾

法式榴莲布蕾

法式榴莲布蕾的做法说明

我自己爱吃榴莲,搜集了好多关于榴莲甜品的做法,听说这个方子是个很有名的老师的方子,分享给跟我一样爱榴莲的烘焙好友们

法式榴莲布蕾的食材和调料

榴莲50克鸡蛋黄2个
23克牛奶125克
淡奶油125克

法式榴莲布蕾的做法与步骤

  1. 1.

    榴莲用料理机打成泥加入白糖搅拌均匀

  2. 2.

    牛奶➕淡奶油混合均匀,分次加入到榴莲泥中

  3. 3.

    搅拌均匀后,小火加热至40度离火

  4. 4.

    分装榴莲糊,我这里用的是心形的铝箔布丁杯

  5. 5.

    放入加了水的烤盘,烤箱下层170度烤60分钟

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