炸素丸子
炸素丸子的做法说明
最近喜欢捣鼓一些吃的，自己想吃什么就会马上做，今天想吃素丸子，那就操练起来吧
炸素丸子的做法与步骤
- 第1步.
蔬菜个人认为是按自己喜好就行，家里刚好前几天做山东煎饼配料还剩一些，所以就都拿来做这个了。萝卜擦丝，生菜，葱花，洋葱末放一起
- 第2步.
先加盐拌匀稍微腌制下蔬菜，然后加绿豆粉，这个市面上我没买到所以直接自己用破壁机打的粉。因为粉不够后来我又加了点面粉，影响不大。为了营养更好一点我还加了鸡蛋，拌匀。然后撒些椒盐进去让味道吃起来不会淡而无味。看面糊程度，稀加粉稠加水调至稍可流动即可
- 第3步.
然后加热油锅，7成热即可下锅炸，油温上来后就把火调小点保证成品不会炸焦。炸至两面有金黄色就可以出锅了。
- 第4步.
可以蘸酱吃，个人番茄酱，酸辣酱就觉得可以
- 第5步.
有点像快餐店里的炸鸡块
小贴士
如果真没有绿豆粉，用面粉也能代替，但是口感会有不同。用绿豆粉做出来，个人就得外脆里嫩，更爽口点
