【山姆厨房】香酥牛眼肉排

【山姆厨房】香酥牛眼肉排的做法与步骤

1. 第1步.

   将牛眼肉退冰后，用敲肉锤敲断肉筋

   
2. 第2步.

   用盐、鸡蛋、淀粉、黑胡椒、花椒粉、加适量清水，少许小苏打与牛肉上浆。放入冰箱腌制3小时

   
3. 第3步.

   取出后用刀切成小份

   
4. 第4步.

   均匀裹上面包糠

   
5. 第5步.

   热油锅，待油温七成热的时候将牛排入锅炸熟，牛排不需要太长时间的烹饪，少许时间即可。

   
6. 第6步.

   装盘后淋上色拉酱即可食用