肉末蒸冬瓜

肉末蒸冬瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   冬瓜洗净去皮

   
2. 第2步.

   冬瓜去皮背面用刀划菱形

   
3. 第3步.

   放少许盐腌制15分钟

   
4. 第4步.

   把肉剁成末、一定要用刀剁，这样口感好，鲜。

   
5. 第5步.

   把姜、耗油丶鸡精等调料放入肉末搅拌均匀后。

   
6. 第6步.

   肉末搅拌好后备用

   
7. 第7步.

   冬瓜摆盘，注：一定要深一点的盘子，因为冬瓜蒸起来会出水哟！

   
8. 第8步.

   把肉末铺在冬瓜上面就可以上锅蒸了，凉水上锅蒸25分钟即可。注：蒸好后不要马上拿出，焖5分钟后拿出。

   
9. 第9步.

   好吧？开吃，鲜、冬瓜入口即化，夏天必备菜肴之一。