消暑甜品 ——杨梅汤

消暑甜品 ——杨梅汤的做法与步骤

1. 第1步.

   用盐水浸泡杨梅半小时。

   
2. 第2步.

   山楂片取出

   
3. 第3步.

   将山楂及冰糖与杨梅放入煮锅中

   
4. 第4步.

   清水没过食材

   
5. 第5步.

   用勺子背压杨梅，为了让果肉与果核分离，增加杨梅汤的浓稠感，喜欢清淡的也可忽略此步骤。不过有果肉混合着喝，个人觉得口感更佳。

   
6. 第6步.

   差不多汤色至深红，盛出装瓶至常温后，放入冰箱冷藏。想喝时倒出，口感极佳。