抹茶小蛋糕

抹茶小蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   在一个大碗里，混合过筛后的低粉，砂糖，泡打粉，盐，拌匀。

   
2. 第2步.

   牛奶和玉米油混合均匀后，加入1， 搅拌均匀，加入抹茶粉，杏仁粉和鸡蛋，再次拌匀（我是先用电动的，不过觉得有点稠，所以后来还是用刮刀拌匀的） 烤箱预热175度，烤15分钟。冷却。

   
3. 第3步.

   抹面： 黄油用电动先搅打一会，分两次加入糖，喜欢甜就多加些，所以看个人口味分次加入糖，觉得够了就不用加了。加入抹茶粉，继续搅打至蓬松。最好放冰箱冷藏个10分钟，再抹面就OK了。

   
4. 4.

   每次抹面都 是大挑战，夏天更是如临大敌的感觉，准备好好学习下。