自制家常披萨(初级选手的初次尝试)

自制家常披萨(初级选手的初次尝试)

自制家常披萨(初级选手的初次尝试)的做法说明

把烘焙的第一次献给了披萨,虽说披萨盘还没买,烤箱还没试,材料刚到家,也许还不全。可这都抑制不住自己开始尝试烘焙的心情。因此利用手边仅有的一系列配菜,于是便有了我的“家常自制披萨”。

自制家常披萨(初级选手的初次尝试)的食材和调料

面包粉130g
细砂糖10g
3g
干酵母粉3g
橄榄油10g
温水(40度左右)60ml
黄瓜、青椒、培根、番茄酱、马苏里拉芝士若干

自制家常披萨(初级选手的初次尝试)的做法与步骤

  1. 第1步.

    之前忙着揉面,忘了拍照,放一张正在发酵的照片。将原料混合揉成面团到不发粘。随后在干净碗里涂上橄榄油放上面团,盖上保鲜膜并不用包紧,放入烤箱发酵(我买的是可以自动程序发酵的松下烤箱)。

    自制家常披萨(初级选手的初次尝试)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    已经发好的面团,大了一倍,很惊喜。

    自制家常披萨(初级选手的初次尝试)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    开始捏成披萨形状(可在下面撒点面粉)

    自制家常披萨(初级选手的初次尝试)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用叉子扎若干洞,涂抹番茄酱

    自制家常披萨(初级选手的初次尝试)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    其实这步错了,应该放入烤盘后,再开始放芝士和馅料。

    自制家常披萨(初级选手的初次尝试)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放完馅料的样子,不过后来移入烤盘的过程很紧张,原因你懂的。

    自制家常披萨(初级选手的初次尝试)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    结果出来了,还算成功!家人说外面买的也就这水准了,哈哈 我相信下次还会更完美!加油!烘焙之旅第一部开始!

    自制家常披萨(初级选手的初次尝试)的做法步骤 第7步

小贴士

不要害怕,勇敢尝试。
发酵的碗里一定要刷点橄榄油

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