夏日里的小甜蜜-黑米雪糕
夏日里的小甜蜜-黑米雪糕的做法说明
黑米滋阴补肾，含有丰富的膳食纤维，也是做甜品的好搭档，喜欢它的你，绝对不要错过这款雪糕！
夏日里的小甜蜜-黑米雪糕的做法与步骤
- 1.
黑米洗净，隔夜浸泡或浸泡4小时以上。
- 2.
将黑米和水放入电饭锅蒸煮。
- 3.
将晾凉的黑米加牛奶和糖放入料理机打碎，制成奶昔状。（喜欢细腻点的，多打会；喜欢一粒粒的，稍微打下就好）。
- 第4步.
淡奶油加糖打发到6，7成。
- 第5步.
将黑米奶昔加入淡奶油搅拌均匀，放入雪糕模具填满，放入冰箱冰冻4小时以上。
小贴士
1. 因为使用淡奶油，所以口感细腻绵软。
2. 糖按照自己喜欢的甜度就好。
3. 黑米奶昔尽量牛奶少一点，打出来浓厚点，做出来的雪糕比较软妹，当然牛奶多了，奶昔稀点，做出来的雪糕含水量高，质地硬点。各人喜好。
