椰浆咖喱鸡肉饭
椰浆咖喱鸡肉饭的做法与步骤
- 第1步.
土豆 胡萝卜洗净切块 洋葱切丁 鸡胸肉切块（加少许孜然 料酒 生姜提前一夜或至少1h腌制去腥）
- 第2步.
热锅加入橄榄油 中火将土豆 胡萝卜 洋葱下锅翻炒5min左右
- 第3步.
加入适量水和咖喱酱搅拌均匀盖上锅盖焖煮10min左右
- 第4步.
待咖喱煮沸后加入椰浆和鸡肉块 再次盖上锅盖 等鸡肉熟了之后再煮一会让咖喱沸腾 （如果喜欢浓稠的酱汁可以适当加大火候或延长烹调时间）
- 第5步.
将咖喱酱汁浇在事先煮好的米饭上就可以开动了～
小贴士
1.鸡肉比较容易熟 过早放入会使鸡肉口感变柴
2.胡萝卜和土豆尽量切成均匀的小块 否则不容易熟 影响口感
3.咖喱酱本身就添加了食盐 在烹饪过程中不需要再加入盐巴
4.咖喱中含有姜黄 对牙齿染色作用很大 在意牙齿美白的朋友食用后记得刷牙～
