凉拌菌菇荷兰豆丝
凉拌菌菇荷兰豆丝的做法说明
荷兰豆打开的最好方式：切丝
（就事儿逼 胡乱切几刀口感也是一样的 总之要切切切）
搭配金针菇 or杏鲍菇
只需要一点点盐调味儿 味道就很好
ps白嘴儿吃焯水后的荷兰豆是甜的 甜的！
凉拌菌菇荷兰豆丝的做法与步骤
- 第1步.
荷兰豆掐头去尾 顺着撕掉筋
- 第2步.
焯水煮一分钟 过凉水 放可切熟食案板上捋顺切丝
- 第3步.
金针菇切尾 放水里摘开洗净 焯水 or 杏鲍菇顺着筋络撕成长条 锅里不放油 中小火放杏鲍菇丝 时不时搅拌下 没一会儿就会出水软掉
- 4.
蒜切超细末末 也可不放
- 5.
所有材料放大碗 拌一下即可
