蜜汁叉烧粉丝

蜜汁叉烧粉丝的做法说明
唯一2016年6月19日,[太阳]大家早上好,💝幸福营养早餐之[玫瑰]蜜汁叉烧粉丝,[坏笑]今天给大家推荐一款广东经典菜,蜜汁叉烧,肥而不腻,刷上蜂蜜水整块叉烧都被上色了,香咸甜,[色]非常好吃!
蜜汁叉烧粉丝的做法与步骤
- 第1步.
1 洋葱切小块,生姜切末,五花肉洗净控干。 2 老抽,生抽,砂糖,盐,料酒,洋葱,生姜混合成酱汁。
- 第2步.
3 五花肉放进酱汁沾满酱汁。
- 第3步.
4 洋葱,生姜铺一层在保鲜盒底部,放五花肉,再把剩下的酱汁。 洋葱生姜一起铺在肉上面,把酱汁,充分浸泡五花肉 5 放进冰箱冷藏,腌制24hr-48hr,中间翻面,使腌制更均匀。 6.洋葱切大块和腌制好的五花肉一起放进烤箱,210度烘烤15分钟(五花肉上面为a面,下面为b面)。
- 第4步.
7. 酱肉翻面210度烘烤15分钟(b面朝上)。 8. 五花肉整块刷蜂蜜,翻面200度烘烤10分钟(a面朝上)。 9. 五花肉整块刷酱汁和蜂蜜,翻面200度烘烤10分钟(b面朝上)。 10. 出锅,晾凉,切片。
- 第5步.
洗净的五花肉和姜片放进高压锅,加清水熬成汤。(大概35分钟)
- 第6步.
用上面熬得汤下粉丝,熟后装碗,放上青菜和秘制叉烧,完成。
小贴士
1 五花肉厚度最好为高4cm,宽4cm,肉的尺寸不一样,烘烤的时间和温度也需要重新调整。
2 想要味道更自然,最好用野生蜂蜜。
3 盐的用量,可以根据自己口味来调整。