全蛋蛋挞-新手一次成功!(8个量)

全蛋蛋挞-新手一次成功!(8个量)

全蛋蛋挞-新手一次成功!(8个量)的做法说明

烘焙是一条费时费事费钱之路,但是路程还是很美妙的!

全蛋蛋挞-新手一次成功!(8个量)的食材和调料

鸡蛋1个
雀巢淡奶油70g
牛奶80ml
细砂糖40g
低筋面粉6g
现成蛋挞皮8个

全蛋蛋挞-新手一次成功!(8个量)的做法与步骤

  1. 第1步.

    蛋挞皮如果放在速冻里的提前拿出来常温解冻。准备好糖,奶,蛋,及相关工具。烤盘铺上油纸,把蛋挞皮放上面。

    全蛋蛋挞-新手一次成功!(8个量)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    雀巢淡奶油、牛奶倒入盆中,加细砂糖,电磁炉加热至砂糖全部融化,放置冷却备用。低筋面粉过筛放旁边备用。全蛋1个用打蛋器打散后,加入过筛的低筋面粉,再加入冷却好的奶,搅拌均匀后既成蛋挞水。把蛋挞水倒蛋挞皮上,八九分满。

    全蛋蛋挞-新手一次成功!(8个量)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    烤箱210度预热一会,上管下管都调210度,模式选择上下管加热。把烤盘放中层。时间20分钟。

    全蛋蛋挞-新手一次成功!(8个量)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    开始有变化了

    全蛋蛋挞-新手一次成功!(8个量)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    慢慢变大

    全蛋蛋挞-新手一次成功!(8个量)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    整个膨起来了,超好看

    全蛋蛋挞-新手一次成功!(8个量)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    20分钟到了,上管调170度在加热2分钟,让蛋挞出现焦点即可

    全蛋蛋挞-新手一次成功!(8个量)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    新鲜出炉的蛋挞!

    全蛋蛋挞-新手一次成功!(8个量)的做法步骤 第8步

小贴士

40g的糖做八个有点甜。不喜欢甜的可以少放点。塔水不要放太满,不然容易溢出来,我就是有的放太满了。我用的是 长帝 TRTF32上下控温电烤箱。不同烤箱可能温度跟时间也会不一样。

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