红酒炖牛小排

红酒炖牛小排的做法与步骤

1. 1.

   牛小排裹上一层薄薄的面粉放置一旁

2. 2.

   洋葱切碎，胡萝卜切小丁

3. 3.

   锅内放培根煎至双面金黄出油再加入两勺橄榄油。

4. 4.

   锅内放入裹好面粉的牛小排稍煎至双面金黄。

5. 5.

   加入洋葱胡萝卜丁大火翻炒，然后加入香叶及迷迭香

6. 6.

   放入3勺高汤及没过牛排的红酒，小火炖煮30分钟收汁装盘