燕窝牛奶核桃仁

燕窝牛奶核桃仁的做法说明

听说怀孕期间吃燕窝一补二人，生完孩子皮肤白嫩，也能增强孕妇免疫力，我刚刚怀孕一直感冒发烧咳嗽，所以就托亲戚买了印尼的三角燕，听说三角燕没有经过化学漂白，要看色泽，不能买那种超白超漂亮的，那种大部分都加工得比较严重。这种淡黄的，买来自己吃最好。

第1步.
这就是三角燕，我每次都拿3片泡一个晚上，要用矿泉水泡，第二天再来洗干净，我会加几滴花生油一起泡，这种方法容易把燕窝的燕子毛泡脱出来，好洗很多。
第2步.
泡发好的燕窝用网盘一直在水龙头下冲洗掉燕子毛，然后再倒入碗中观察，有燕子毛再捡掉就好，最好用尖头镊子捡干净些。
第3步.
看，很干净吧，全部洗好就倒入炖盅中。
第4步.
水位加超过燕窝一个手指格就好了，加7粒冰糖。然后刚开始开大火炖10分钟，再开小火炖20分钟，共半小时关火，关火之后要马上打开，让燕窝凉掉，再放入冰箱。每次这一盅三片燕窝我都每四天吃完。
第5步.
我都是早上空腹喝水之后吃的，倒半碗在碗中，隔水蒸十分钟，然后泡半杯牛奶，等燕窝蒸好，倒入牛奶。
第6步.
最后自己开核桃仁加入，即可食用。每次洗一次，可分四天吃，就不用天天洗燕窝，很费时间。