【山姆厨房】火腿洋葱蒸荔浦芋

【山姆厨房】火腿洋葱蒸荔浦芋的做法说明

我还蛮喜欢芋头的，上周六试着做给公司的同事们吃，结果芋头放多了，可是蒸好之后拿出来，我自己吃了好多哈哈哈，好喜欢芋头啊，而且山姆这个芋头好粉，一戳就碎惹~棒棒哒~
火腿是希南送给我的，云南的三川火腿，一点都不咸~！
噢对了，如果你家是很咸的火腿，可以在炒之前用水泡半小时，洗洗再用。

第1步.
山姆超市有去皮的芋头，干干净净，省了不少事啊。
第2步.
火腿切小片。
第3步.
洋葱切丝。
第4步.
平底锅烧热油（配料外），倒入洋葱炒香，加入火腿一起翻炒至微微出现焦色。
第5步.
加入酱油、味淋和糖翻炒均匀。
第6步.
炒好的洋葱和火腿用漏勺舀进一个稍微有点深度的盘子里，对，太肤浅的盘子我们不用噢。然后汤汁留在锅里，用筷子把火腿夹入小碗里，然后和芋头间隔着码在洋葱上面。
第7步.
平底锅里的汤汁加半杯水煮沸后倒进盘子里，然后放入烧开的蒸锅，大火蒸30-50分钟。中间可以自己拿筷子戳戳，可以轻松的戳到底就差不多了，山姆这个芋头还蛮粉糯的，三十分钟就可以了。
第8步.
从蒸锅里拿出来之后，稍稍倾斜烤盘把蒸出来的汤汁倒进小碗里，然后再淋在芋头上面。
第9步.
把切好的青蒜或者香葱码在芋头上，撒上白芝麻，烧热两大勺油浇上去！完成！撒花！