鲜香麻辣小龙虾

鲜香麻辣小龙虾的做法说明

通过下厨房学习了好多美味的食物烹调，感谢这个平台。在集市赶上新鲜的小龙虾，第一次做买了一斤，其实做的方法大同小异，主要还是对龙虾的清洁处理，处理干净了家人才能吃的放心吃的开心😁

第1步.
嫌龙虾扎的话，可以戴橡胶手套处理龙虾。
第2步.
每个小龙虾都要刷洗干净，并用流动的水冲刷～
第3步.
刷完腹部看出来干净没有😊
第4步.
开始处理虾线
第5步.
比较好噔，一瞪虾线就出来啦
第6步.
看到长长的虾线没有😊
第7步.
头部有黑黑的排泄物需要清洗干净
第8步.
清水三两次
第9步.
冲洗干净的小龙虾，沥干水分，开火，把油烧热，加花椒，大料，干辣椒，葱姜蒜煸吵出香味，把小龙虾放进去，混炒均匀，加酱油，料酒，耗油，接着炒，炒出清香味，放点白糖，胡椒粉，加少许水盖锅中火焖几分钟，可以加着青椒，几分钟后开盖大火收汁加入少许盐调味上盘
第10步.
美味龙虾你吃了没有😊