菜脯蛋煎肠粉

菜脯蛋煎肠粉的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打散，放入菜脯粒，根据个人口味放少许盐，搅匀。

2. 2.

   猪肠粉斜切成块。

3. 3.

   锅内放少许油，烧热后调成小火，然后将猪肠粉在蛋液里裹一圈，下锅煎成三百六十度金黄~注意！刚下锅的时候一定不要翻动肠粉，因为肠粉表面很滑，很容易和没定型的蛋液脱离！

4. 4.

   猪肠粉都煎好之后，轻轻地扒拉到锅的一边，在另外一边把剩余蛋液炒熟。

5. 5.

   最后轻轻搅匀，盛出开吃！