凉拌蒸茄子

凉拌蒸茄子的做法与步骤

1. 1.

   把茄子和辣椒洗干净，把茄子竖着切成一小条，注意不要切断了，最好连着，不然后面就不好看了。

2. 2.

   把茄子和辣椒一起放到锅里蒸15分钟，在这段时间内，可以做点其他的，

3. 3.

   把葱花，蒜末放到一个小碗里面，然后把蒸好的茄子放到一个平盘里，放好，把辣椒切碎放入小碗，倒入适量的生抽，盐，醋，还有辣椒油，喜欢吃辣的可以多蒸点辣椒，然后搅拌均匀，就可以淋到茄子上面了，这样，凉拌蒸茄子就做好了。