闽南米发糕
闽南米发糕的做法说明
闽南地区，经常会用米发糕来拜拜，发糕发得好，意味发发发！！接下来看看怎么做才会发哈，因为时间问题，没有照片，下次补
闽南米发糕的做法与步骤
- 1.
地瓜切块蒸熟
- 2.
蒸熟的地瓜加入糖捣烂，捣烂后一边放凉
- 3.
另一个盆里放入水，酵母，低筋面粉，盐，最后加入放凉得地瓜泥
- 4.
倒入面包机搅拌，搅拌好后，盖上保鲜膜开始一次发酵至两倍大
- 5.
发酵好后，不用排气，直接用刮刀切好放入容器，九分满，进行二次发酵20-30分钟
- 6.
发酵好后剪"十"字口，锅里放水烧开，再放入，蒸三十到四十分钟，中间绝对不能开锅哦！
