牛油果草莓冰淇淋
牛油果草莓冰淇淋的做法说明
配方及步骤图来自YouTube的tasty频道.
无须使用鸡蛋，也不用冰淇淋机，轻松几步就可以做出口感香浓细腻无冰渣的冰淇淋。
牛油果草莓冰淇淋的做法与步骤
- 第1步.
将冷藏至低温的鲜奶油倒入大盆中。
- 第2步.
打至七成发即可，体积膨大形成软性纹理。
- 第3步.
料理机中倒入炼奶。
- 第4步.
新鲜草莓。
- 第5步.
三个完整的大的牛油果。
- 第6步.
启动料理机。
- 第7步.
打成如图所示浓稠的状态。
- 第8步.
将果泥倒入打发的鲜奶油中。
- 第9步.
轻柔的翻拌均匀。
- 第10步.
加入四分之一杯的糖粉拌匀。
- 第11步.
将冰淇淋液倒入牛油果壳中。
- 第12步.
配方的量可以填满三大个牛油果，切开以后就是六个，还剩下一大碗。
- 第13步.
放上一片草莓作为装饰。
- 第14步.
冷冻两个小时。
- 第15步.
取出来，开吃～
小贴士
1.配方的量份量比较大，如果觉得太多，可以减半或者只做三分之一；
2.怕甜的话，四分之一杯的糖粉可以不用加；
3.因为有牛油果所以口感十分香滑，没有冰渣，即使不用冰淇淋机搅拌也是不会有冰渣的。
