原麦山丘全麦米歇尔可可面包〰

原麦山丘全麦米歇尔可可面包〰的做法与步骤

1. 1.

   将高筋面粉，全麦粉，盐混合均匀。

2. 2.

   加入蜂蜜，水，酵母，溶解搅匀，反复揉约15分钟。

3. 3.

   将巧克力豆放入，折叠进面团，发酵80分钟。

4. 4.

   将发酵好的面团分割出250g，整形成橄榄形，发酵30分钟。

5. 5.

   表面撒生面粉，割井字形划口。

6. 6.

   烤箱温度上火220°C，下火180°C，烤17分钟。