适合夏天的鸭肉焖冬瓜
适合夏天的鸭肉焖冬瓜的做法说明
每到夏天 妈妈都会做这个菜 某天在聊电话 说起来 好想吃就照着方法做了一次，汤汁可以送饭，冬瓜很入味，鸭肉不腥…^_^
适合夏天的鸭肉焖冬瓜的做法与步骤
- 第1步.
鸭肉洗干净沥干水分 不要买水鸭 味道会比较重
- 第2步.
姜葱蒜备好 锅里下油爆香 油不用太多 因为鸭肉的皮也会出油
- 第3步.
加入鸭肉翻炒，炒到鸭肉皮焦肉金黄
- 第4步.
下一点生抽，沙茶酱，一个酸梅，太干了下一点水 炒香
- 第5步.
下冬瓜一起翻炒，拌匀后加入水 水量没过瓜跟肉
- 第6步.
焖到冬瓜软了入味，留一点汁就好。
小贴士
这个汁淋饭好香，那酸梅功不可没，汤汁不酸但是不腻。
