苦瓜酿虾

苦瓜酿虾的做法与步骤

1. 1.

   苦瓜切圆圈，掏出苦瓜籽，放入盐水中浸泡；

2. 2.

   虾仁用刀背拍散，剁馅，放入盐、胡椒粉、马蹄、生抽、玉米淀粉、葱姜水搅拌均匀；

3. 3.

   将搅拌好的虾馅填入苦瓜圈里，再用玉米淀粉、鸡蛋、面包糠按顺序裹上；

4. 4.

   热锅宽油，将囊好的苦瓜圈放入油锅中炸至两面金黄捞出；

5. 5.

   配上番茄沙司或泰式辣酱即可。