番茄丝瓜面筋

番茄丝瓜面筋的做法与步骤

1. 第1步.

   番茄切块，丝瓜切成大条，水面筋可以切开或者手撕开。

   
2. 第2步.

   锅中放入鸡油，鸡油是增鲜的，如果想吃纯素的，就加素油。

   
3. 第3步.

   油热后，加入番茄炒出红油，加入能淹没食材的水或者高汤，并且加入调味料。

   
4. 第4步.

   在水沸后，加入切好的丝瓜，继续煮沸。

   
5. 第5步.

   在再次开锅后，加入面筋，面筋这东西不能久煮，基本2分钟就好了，久煮的话会散开。

   
6. 6.

   开锅后装入碗里，撒上葱花就好了。