迷你苹果派
迷你苹果派的做法说明
记录用
原方是六寸派，换成蛋挞模具，苹果馅吃起来没那么腻。
迷你苹果派的做法与步骤
- 第1步.
黄油微波炉叮一分半钟，加入糖搅拌，凉后晒入低粉，带手套搓成小颗粒。
- 第2步.
颗粒内加水，揉成团，放冰箱冷藏一小时。
- 第3步.
苹果去皮切丁，锅内放黄油，倒入苹果丁小火翻炒两三分钟，加糖继续翻炒两分钟。
- 第4步.
玉米淀粉加水，倒入苹果丁中翻炒勾芡，熄火。
- 第5步.
面团从冰箱拿出，分成八份。每个面团取三分之二放入蛋挞模具，手推面团厚薄均匀的铺满模具。
- 第6步.
派底用叉子叉洞，再放入苹果馅。剩下的三分之一面团用拉网刀拉出花，铺在苹果馅上。蛋液刷面。烤箱200度预热，烤十分钟，再175度烤15分钟。
- 第7步.
自己做的就是实在，皮薄馅多！
