婴儿生滚鱼片粥，我家小宝一滴没剩喝光光！

婴儿生滚鱼片粥，我家小宝一滴没剩喝光光！的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼肉处理：购买新鲜草鱼，直接让老板处理好后把鱼片开，回家再用刀片成薄片，给孩子吃选取鱼背位置。直接去掉鱼背架上的大刺，这个部位基本没有小刺，片成鱼片后再用手摸一遍检查，一定要保证没有鱼刺！

   
2. 第2步.

   食材准备：鱼片、香菇2朵、生菜2叶、香葱半根、鸡蛋1个（只用蛋清）、葱丝、姜丝。

   
3. 第3步.

   鱼片用少许淀粉、蛋清、细盐，腌制10分钟。

   
4. 第4步.

   生菜洗净之后切成细丝，新鲜香菇摘洗干净在热水里焯一下（如果是干香菇需要先泡发），然后剁成香菇末，香葱切成葱末备用。

   
5. 第5步.

   锅内放水烧开后放入大米同煮，大米粥煮7-8分熟的时候，放入腌制好的草鱼片，搅拌均匀煮沸。再放入葱姜丝，葱姜丝能很好的帮助去腥也能中和鱼的寒性（出锅的时候挑出来不吃即可）。 小提示：如果妈咪们想节约时间，也可以直接用煮好的白粥来制作。

   
6. 第6步.

   搅拌均匀，小火慢煮5分钟。

   
7. 第7步.

   出锅前2分钟，倒入焯水后的香菇末，略煮，然后再放入生菜丝搅拌均匀。

   
8. 第8步.

   再滴2滴香油即可出锅啦（因为之前腌制鱼片用了盐，所以这时候不用加了，如果没有味道，可以再放入少许调味）！

   
9. 第9步.

   洒上香葱末，没有刺的鱼片粥，宝宝吃的好嗨森！ 鲜美清淡的生滚鱼片粥，极易被宝宝消化吸收，也不会加重胃肠负担，能够提高宝宝抵抗力，促进身体发育！非常适合晚餐食用！