自制新西兰南瓜饼
自制新西兰南瓜饼的做法说明
用新西兰南瓜做的南瓜饼，南瓜非常甜，加了糯米，成品软糯Q弹，好好吃！
（买回来一直没想好怎么吃，这几天重庆天气非常热，晚饭准备熬粥，就做了这款南瓜饼下稀饭。）
新西兰南瓜果然名不虚传，果肉厚实致密，口感甜，面，无渣，蒸熟以后直接吃就像吃红薯一样！很喜欢！
自制新西兰南瓜饼的做法与步骤
- 第1步.
新西兰南瓜一个
- 第2步.
削皮，切半。
- 第3步.
把里面的南瓜子挖出来，然后切成小块儿，上锅蒸30分钟。
- 第4步.
蒸好以后放凉，然后用勺子把南瓜压成泥，加入糯米粉混合。
- 第5步.
糯米粉加了多少我没称，反正一个原则，就是揉到面团不粘手就可以啦。不要一次倒很多进去，试着试着慢慢加。
- 第6步.
如果不喜欢太过糯的口感，可以加少许普通面粉进去调节一下，这个看自己的需要。
- 第7步.
家里有以前买的月饼模！为了南瓜饼的颜值，我也是挺用心的，哈哈
- 第8步.
月饼模压出来真的很漂亮哈！
- 第9步.
也可以分成小坨，两边粘上芝麻
- 第10步.
压扁
- 第11步.
平底锅，热锅冷油，小火煎到两面金黄就可以起锅了。
- 第12步.
如果觉得油了，盘子下面垫一张厨房吸油纸。
- 第13步.
月饼模做的这几个我直接蒸熟的，无油，很健康~！
- 第14步.
蒸大概七八分钟就好了，一定要冷一会儿再装盘，不然根本不好取出来，很粘！
- 第15步.
平底锅煎的很香！看着就有食欲！
- 第16步.
蒸和煎的对比图
- 第17步.
大功告成！
- 第18步.
甜！糯！香！ 非常好吃！
小贴士
新西兰南瓜本身非常甜，所以我没有另外再加白糖进去，成品的甜味刚刚好~如果你特别喜欢甜的可以加少量白糖~
