猛火“炭烤”曲奇
猛火“炭烤”曲奇的做法说明
加入淡奶油后，奶香味很浓，口感很酥脆的一款曲奇。
猛火“炭烤”曲奇的做法与步骤
- 第1步.
将室温软化好的黄油先打发几秒
- 第2步.
加入盐再继续打发几秒
- 第3步.
分两次加入糖粉打发均匀
- 第4步.
分两次加入淡奶油打发均匀
- 第5步.
低筋面粉提前过筛三遍，分两次加入混合物中，用刮刀搅拌均匀
- 第6步.
将面糊装入裱花袋，挤出曲奇
- 第7步.
烤箱提前预热10分钟，上下火170℃。放入中层烤15~20分钟，上下火170℃。
- 第8步.
新鲜出炉！
小贴士
曲奇颜色烤的有点深，所以烤的时候要注意观察曲奇上色情况。
根据自己的烤箱脾气，可以调整下烤箱温度和烤的时间。
