椰蓉小酥球
椰蓉小酥球的做法说明
适合一岁以上的宝宝，宝宝吃的放心，妈妈也安心
1、黄油一定要打到位，体积变大，颜色变浅
2、在揉小球太粘手可以放冰箱冷藏5-10分钟，恢复适合的硬度再操作；
3、如果烤箱温度偏高，会导致椰蓉球外表上色过快，里面还是软的，所以要注意烤箱的温度。
只要做的时候留心一点，成功率还是很高的
椰蓉小酥球的做法与步骤
- 第1步.
食材准备：低粉40克、椰蓉110克、细砂糖50克、牛奶17克、蛋黄2个
- 第2步.
黄油常温下软化至用手能轻轻按下去，倒入细砂糖然后打发至颜色变白、体积变大
- 第3步.
将蛋黄液分三次倒入，每次倒入蛋黄完全融入后
- 第4步.
最后边搅拌边倒入牛奶
- 第5步.
搅拌均匀然后筛入面粉，倒入椰蓉
- 第6步.
用手轻轻揉成光滑的面团，不要过度揉
- 第7步.
分成4克或5克的小面团，我分的是5克的。放在烤盘中，烤盘上铺油纸。 烤箱预热后，上火180度，下火150度，18分钟
- 第8步.
入盘
