女漢子做點心

女漢子做點心的做法与步骤

1. 1.

   蛋打发，分次加入油，牛奶

2. 2.

   面粉过筛加入蛋液中

3. 3.

   轻轻搅拌面糊，到粉粒消失

4. 4.

   蛋白不能沾到油，水 产生泡泡，加入糖粉(分次加入)

5. 5.

   蛋白打至干性发泡(碗倒着放不会掉下来)

6. 6.

   分次将蛋白霜加入面糊中 (轻轻用刮刀翻拌)

7. 7.

   装入杯子：7～8分满 烤箱220度：20～28分钟

8. 第8步.

   烤出來的蛋糕 要倒扣喔～(較不會消風喔)