消滞最佳-芥菜粥

消滞最佳-芥菜粥的做法与步骤

1. 1.

   芥菜洗净切碎备用。

2. 2.

   猪肉切成肉粒，加盐、糖、淀粉及少许料酒腌制。

3. 3.

   米饭放入煲中，加水，大火煮滚转小火。

4. 4.

   每6-7分钟搅拌一次，以防粘底。

5. 5.

   直至米饭软烂，白粥的状态良好之后，加入切好的芥菜，转大火煮滚后，小火再煲10分钟。(粥太粘稠可以在加芥菜时加入一定量白开水）

6. 6.

   再转大火，加入瘦肉直至煮滚关火，加盐调味即可。