鸭肉千层酥

鸭肉千层酥的做法与步骤

1. 第1步.

   飞饼室温放置软化，黄瓜、葱切丝，鸭腿肉撕成丝备用。

   
2. 第2步.

   操作台、擀面杖、手抹少量植物油防粘，也可用少量低筋面粉防粘，两张飞饼重叠在一起，用擀面杖略微擀大，尽量擀方。

   
3. 第3步.

   将擀好的飞饼切成四份，每份用刀沿边缘处划四刀，注意一个对角线处不要划断。

   
4. 第4步.

   将一边翻折过来，再把另一边也翻折过去，烤箱200度预热，上下火200度15~20分钟。

   
5. 第5步.

   在凹处刷薄薄一层烤鸭酱，摆放鸭肉、黄瓜丝、香菜、葱即可。