北海道吐司（直接法）

北海道吐司（直接法）的做法与步骤

1. 1.

   除黄油外，其他材料混合揉至有点粘手的光滑面团，放入黄油，揉至扩展阶段，出薄膜，盖好保鲜膜室温发酵1小时（夏天）

2. 2.

   第一次发酵结束，排气，分三等份，醒五分钟。整形放入吐司盒，进行二次发酵。二次发酵在湿润的环境中40分钟，发至九分满

3. 3.

   预热烤箱，165-175度，45分钟