芒果芝士巧克力慕斯

芒果芝士巧克力慕斯的做法与步骤

1. 1.

   先做饼底。把奥利奥饼干和奶油分离，然后让饼干粉身碎骨，得碎末，把黄油放到微波炉中高火转一圈，得油水，然后让它们充分的这样那样……再把它们放到铺有油纸的模具，压实，整理，得饼底，放入冰箱让它吹空调。

2. 2.

   巧克力层。凉开水泡吉利丁片，糖粉淡奶油60克奶粉黑巧克力还有泡软的丁丁一起隔水加热狂欢，然后把淡奶油100克打发到六成有纹路又流动（这种抽象的说法只能靠自己了哈哈），然后淡奶油分三次和巧克力糊这样那样……然后从空调，呃，不对，冰箱拿出饼底，倒入，轻叩模具，用细细又坚挺的东西戳破那些可爱的小气泡，放进速冻……因为老子赶时间，当然你也可以冷藏，传统说要放四到八个小时……嗯，我这就放一个小时……啦啦啦啦啦

3. 3.

   芝士层。泡上一杯吉利丁，然后把泡软的丁丁放入淡奶油和牛奶放入隔水加热狂欢，完美融合后，将奶油奶酪室内温度融化，虽然这么说，我也没有等它化，我就放入糖粉暴力低速的打发，当然你可以等上半小时，放入黄圆圆的的蛋黄，怕吃到生鸡蛋味道可以不放，反正我没吃出来。搅拌，放入柠檬汁和朗姆酒，搅拌，放入在热水里狂欢的什么和什么，然后这样那样也差不多一个小时啦，取出模具，倒入，轻叩，戳泡泡，放进速冻，一个小时。

4. 4.

   芒果层。泡上一杯丁丁，芒果和丁丁隔水加热狂欢，淡奶油糖粉打发六成，当然你也可以分三次加入糖粉，但，老子懒……然后将淡奶油分三次加入芒果丁丁，这样那样一个小时到了，取出模具，倒入，轻叩，戳泡泡，放入速冻。

5. 5.

   镜面。泡上一杯丁丁，冰水和糖粉混合，加入软软的丁丁，隔水狂欢，用温水泡开樱花，换上三次水，因为闲（咸）一个小时到了取出模具，倒入，摆花，然后晃着进速冻，摆花也没有鸟用，哈哈哈哈哈，我是打开冰柜，放入模具，摆好花，轻轻关上冰柜，就是那么屌！说放一下就凝固了，冬天可以，不过我这里三十多度室温……so……其实你可以换雪碧的，就不用糖粉了，要放气，但，老子懒！

6. 第6步.

   这就是传说中的芒果芝士巧克力慕斯！学名丁丁的狂欢！吃完第二天一脸的丁丁！哈哈哈哈哈哈！ Ps.因为天气才多加了5克丁丁，冬天或者东北地区的小伙伴可以减少ˊ_>ˋ Pss.欢迎来吐槽留言……虽然我也不一定回复ˊ_>ˋ