『Angle』甜品 鸡蛋布丁

『Angle』甜品 鸡蛋布丁的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   
2. 第2步.

   两个全蛋打入大碗里

   
3. 第3步.

   把鸡蛋搅拌均匀，把牛奶倒入碗里

   
4. 第4步.

   搅拌好的鸡蛋倒到牛奶里，再搅拌。

   
5. 第5步.

   再把搅拌好的鸡蛋牛奶过筛2、3次到耐高温容器里（过筛是为保证布丁的细腻）

   
6. 第6步.

   过筛完了

   
7. 第7步.

   布丁放入烤箱盘中放1.5厘米左右的水（冷热即可，冷的最好），160度，下层，40分钟左右。

   
8. 第8步.

   放到冰箱冷冻层里（不结冰那里）三小时左右。

   
9. 第9步.

   三小时后拿出。如果晃动容器还会水动就在冰1-2小时。拿出布丁时是没有水动的，还可以倒扣那种。就可以直接食用。或者是拿出布丁时在布丁边缘拿牙签划一圈.（要划到低）然后倒扣在碟子上。如下图

   
10. 第10步.

    倒扣完，如图