蛋铺鸡排
蛋铺鸡排的做法说明
在姨夫家吃的。姨夫是位做饭特别认真的人，貌似这道菜就是他在电视上学的。
蛋铺鸡排的做法与步骤
- 1.
把大鸡腿脱骨，得到我们要做的鸡排，洗净。捶打按摩鸡排，并在上面扎孔。方便入味
- 2.
把盐和胡椒粉均匀的抹在鸡排的上下面。
- 3.
在鸡排的上下面都铺上香叶、胡萝卜片、绿辣椒切片、洋葱、大蒜、姜、葱。放置冰箱腌制一晚上。
- 4.
锅里放少许油，把带皮的那面朝下。煎一会儿。再翻面煎。然后撒入现磨黑胡椒。反复煎两面。直到鸡腿熟。
- 5.
往煎鸡排的锅里打个鸡蛋。（把鸡蛋液铺在鸡排没皮的那一面）蛋熟即可
- 第6步.
挤一些番茄酱蘸着吃
