蔓越莓发糕（酵母版）
蔓越莓发糕（酵母版）的做法说明
蔓越莓玉米面发糕：金黄色，有玉米清香味，酸甜、松软可口，非常好吃。
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蔓越莓发糕（酵母版）的做法与步骤
- 第1步.
把牛奶、糖、酵母粉一起放入盆里混合拌化开。
- 第2步.
倒入混合好面粉玉米面中。
- 第3步.
混合均匀面团，面团很软，有些粘手。手可以粘一些干面粉。
- 第4步.
取出面团在案板上摔打一会儿和成面团。
- 第5步.
把蔓越莓干切碎。
- 第6步.
加入和好面团揉匀。
- 第7步.
把面团收圆，模具内抹上少量油（防粘）放入面团按压平整。
- 第8步.
盖上湿布醒发至2.5倍大，锅里滚开水放入大火蒸20分钟。
- 第9步.
放凉脱模。
- 第10步.
切成块组织
小贴士
1.用高筋面粉来做 ，比普通面粉口感更好有嚼劲。
2.可以加入自己喜欢（核桃仁，葡萄干，红枣）
3.玉米粉分两种，一种是精玉米淀粉，即粟粉，另一种是普通玉米粉，常用来做玉米饼，玉米蛋糕，窝窝头，发糕等。
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