白灼基围虾

白灼基围虾的做法与步骤

1. 第1步.

   基围虾洗净沥干，同时备好用料。

   
2. 第2步.

   锅内放清水，水尽量多一些，下生姜块，葱段煮一下，水开后倒适量的料酒。

   
3. 第3步.

   水再次沸腾后，下基围虾。

   
4. 第4步.

   等水开后，煮2～3分钟，虾色变红断生后，把虾捞起。

   
5. 第5步.

   装盘备用。

   
6. 第6步.

   小碗里放适量的生抽，醋和一大勺糖，倒入一倍的开水搅拌均匀后，撒些葱碎，沾料就完成了。

   
7. 第7步.

   开吃！