红烧鸡腿(简单易学版)
红烧鸡腿(简单易学版)的做法说明
很简单的烧鸡腿，我也是第一次做就成功了，希望大家也都可以，做给自己做给父母。么么
红烧鸡腿(简单易学版)的做法与步骤
- 第1步.
第一部，把买来的鸡小腿洗净，用刀在上面划拉几刀，为了以后更好入味。
- 第2步.
凉水入锅，焯水，主要是把血水以及不干净的东西除掉，对了，告诉大家一个窍门就是水里有浮沫，你可以不要关火，让他继续沸腾的时候用漏勺捞出，这样浮沫就会就在锅里。
- 第3步.
葱姜备用
- 第4步.
热锅凉油，把花椒放进去爆香 后 把花椒铲出来
- 第5步.
放入鸡小腿，定型翻炒，放入冰糖翻炒
- 第6步.
放入葱姜，生抽料酒，因为放过生抽了可以不需要盐了，如果没有生抽也可以选择老抽。可以自己尝一下味道看还需要不需要加盐。
- 第7步.
加入开水，炖一会，收汁。
- 第8步.
最后，装盘。开吃！
