爸爸的炒鳝鱼
爸爸的炒鳝鱼的做法说明
麻麻说粑粑炒的鳝鱼跟饭店的似的😳
爸爸的炒鳝鱼的做法与步骤
- 第1步.
准备原料：鳝鱼；葱姜蒜尖椒干红辣椒洋葱
- 第2步.
a.小火放入花椒至炸出香味 b.放葱姜蒜 c.放干红辣椒（配料变色就说明炒的差不多啦）
- 第3步.
放入鳝鱼，转为大火
- 第4步.
a.加料酒 b.加生抽（翻炒至生抽水分挥发出来香味）
- 第5步.
放入尖椒翻炒
- 第6步.
加入洋葱翻炒
- 第7步.
最后加盐，出锅
小贴士
爸爸嘱托：本来是买了我最爱的青豆想放进去一起炒的，结果忘了。下次炒的时候放入青豆口感会更丰富哦！
