超级柔软小吐司
超级柔软小吐司的做法说明
第一次做吐司，怀着忐忑无比的心情啊。
根本没看过自己做面包面团的手套膜😂😂
因此这是一款不需要完全出手套膜的吐司
但是一样松软无比
超级柔软小吐司的做法与步骤
- 第1步.
将所有干性食材放入面包机中，我的是柏翠的。一个揉面程序。一个果酱程序。在果酱程序还剩7、8分钟的时候加入黄油。具体看自己面团情况而定。
- 2.
将揉好的面团取出，光滑面朝上。室温发酵一个半小时（24度左右）
- 3.
将发好的面团排气分成四份。搓圆。室温醒发15分钟
- 4.
将醒发好的面团，按扁，赶成牛舌状。卷起。接着再赶开 ，卷起。依次完成并放入模具中。放烤箱室温发酵1个小时。将烤箱里放一碗热水。保持一个密封的环境。
- 第5步.
二发好的面团。 用手指沾面粉戳面团（指甲盖大小即可）。凹陷不会弹证明发好了。
- 6.
180度中层烤27分钟。中途加盖锡纸。以防上色过度
- 第7步.
出炉后立刻脱膜。放晾架上放凉。
- 第8步.
有拉丝有木有😜😜
