惹味鸭子

惹味鸭子的做法与步骤

1. 1.

   买一整个鸭子回来，把内脏拿出来洗干净，切好姜片，薄薄的大约10片，备用

2. 2.

   烧红锅，如果鸭子很瘦，就烧滚油，放鸭子下锅；如果鸭子很肥，直接放到锅里面，油慢慢出来了

3. 3.

   倒入酱油（生抽+少许老抽），醋，糖，盐，姜片，加热水，整只鸭子煮大约20分钟

4. 4.

   煮好后，整只鸭子拿出来，凉一下后斩开摆盘，再把锅里的汁淋上去